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丝瓜鲜肉蒸饺的做法步骤

1.备好材料，不想下楼买肉，就用家里的冻肉吧。

2.丝瓜干用水泡软，捞出，控干水分

3.肉剁成泥，葱花和丝瓜剁小点点。加上油，盐，味极鲜，十三香调味，搅拌均匀

4.紫薯去皮切碎放入榨汁机中

5.榨出汁和面用

6.面粉放入盆中，边加紫薯汁边搅拌，面粉成小碎絮状时，揉成光滑面团状

7.盖上保鲜膜醒一个小时

8.擀皮包馅，做成饺子

9.放入蒸锅蒸20分钟，拿出蘸着蒜泥吃，美味。